都道府県
京都府
従業員数
10〜30名
業種・業態
食品/飲食
対象国・地域
マレーシア（クアラルンプール）
1. 支援前の課題
● 抹茶人気を取り込みたいが現地出店の知見がない
● 原価高（抹茶輸入）で価格設定が難しい
● オープン後の集客手段が不明
2. 実施施策
● 店舗開業支援：モール内カフェ出店を約4か月で伴走、原価/価格を設計
● マーケ(プロモ)：開業前後のSNS/インフルエンサー施策を運用
3. 結果
● 開業初月は行列も、平日昼の客足が想定を下回り月商は計画比約8割
● 抹茶輸入コスト高で粗利が圧迫、メニュー構成を高粗利品中心に見直し
● デリバリー導入とセット商品で客単価を改善中